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1.自己动手做简单的饭菜我推荐一款鸡排饭，首先我们选择鸡胸脯肉 ，大全如果你是简易家常简易家常上班族你可以上班之前就用清水把鸡胸泡起来放在冷藏的冰箱里解冻 ，这样下班回来我们就不用再等鸡胸解冻了 ，菜的菜如果你有大把时间可以直接在家里解冻 。做法做法鸡胸肉解冻后洗净 ，葱 ，姜 ，料酒 ，盐 ，味精腌制20分钟 。
2.用电饭煲做米饭 ，在等待米饭成熟的时候我们可以做其他准备。
3.西兰花切成块焯水至成熟备用 。洋葱切成小颗粒 ，芥末酱适量（这里我们选的是黄芥末不是吃刺身的绿芥末） ，把洋葱碎和芥末酱拌匀 。
4.我们把腌好的鸡胸肉用平底锅或者电饼铛煎熟 ，放在案板上切成条备用 ，然后我们把米饭盛到一个小碗中扣在盘子上 。
5.把煎好的鸡排 ，还有西兰花放在盘子周围 。在鸡排上边淋上我们做好的芥末酱 。一款简单容易的鸡排饭就做好了 。
温馨小贴士 ：有人说黄芥末太酸 ，这里告诉大家一个小妙招 ，可以在黄芥末里加少许动物性奶油 ，这样可以减少黄芥末的酸味 。
家常鸡煲是由清远鸡 、玉米 、大白菜等主要食材做成的一道菜品 。
家常鸡煲主料 ：清远鸡辅料：玉米 、大白菜 、白萝卜 、青椒 、洋葱 、香菜 、葱、姜 、蒜头、桂皮、香叶 、八角、湖南椒做法1.锅干后放花生油，然后放桂皮 ，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，然后放鸡肉加入料酒炒干，放盐 ，鸡精 ，耗油，生抽 ，老抽 ，加入萝卜 ，玉米2.炒成这样子就差不多了3.加入玉米可以出锅了4.把切好的洋葱 ，青椒放锅底 ，炒好的鸡肉放进锅里面就可以了5.加入适量开水然后撒上葱段和香菜，小火盖上盖子焖一下就可以吃了小贴士1.记得鸡一定要沥干水分 ，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味 。
2 、喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒 ，酱料一定要放够了味道才够浓郁 ，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩 。
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作为中国烹饪协会美食营养专家 ，回答这个问题是很快乐的 ！一个人吃饭要想吃到各类蔬菜都有 ，还有豆制品其实太简单了 ！甚至可以给你一个开挂的模式，健康厨艺一点通 ！给大家举几个栗子哈 ：
1??蔬菜菌菇纳豆土豆沙拉秋葵 、紫甘蓝 、芝麻菜 、小黄瓜 、樱桃萝卜、腰果碎 、熟土豆丁 、煎口蘑切片 、烤法棍面包片、藜麦 、纳豆或天贝（无盐豆制品）加上油醋汁，于仁文提供的这个沙拉够欢乐的吧 ！
2??鲜蘑油菜鸡肉香芋炖豆皮带皮鸡腿肉切条炒熟 ，加入鲜蘑 、香芋条炒香后加水炖煮 ，开锅后用胡椒粉、盐 、鸡粉 、生抽调味 ，加入豆皮和油菜炖软即可 。（找不到实物图片 ，抱歉）
3??豆腐丝金针菇鸡毛菜蛋炒饼鸡蛋炒熟 ，鸡毛菜、豆腐丝和金针菇炒软 ，放入大饼切的丝一起翻炒，调味后加入蒜末炒香出锅 。
4??西兰花鹌鹑蛋香菇脆豆腐拉面肉汤煮拉面 ，开锅后放入熟鹌鹑蛋 、香菇片 、西兰花朵和脆豆腐 ，可以放盐 、一匙黄辣椒酱调味就好 。
5??紫甘蓝金针肉丝豆皮卷紫甘蓝切丝 、金针菇焯水后沥干、肉丝炒香 ，和香葱一起用豆皮卷卷好 ，可以淋蒜蓉辣酱吃 。
类似的懒人营养餐数不胜数，营养师脑洞大开可以创造出很多美味健康的食谱，这些食物都是营养非常均衡合理的 ，不仅仅有深色蔬菜 ，还做到一菜平衡 ，连主食都有了 ，对于追求营养健康的懒虫们最适合 ！
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